Fleisch für jede Jahreszeit

FRÜHLING

Die Metzgerei Krcivoj in Tarvisio feiert die Ankunft des Frühlings mit einer Auswahl an hochwertigem Fleisch und saisonalen Produkten, die sich ideal für die Zubereitung schmackhafter und raffinierter Gerichte eignen und wunderbar zur Frühlingsstimmung passen.

• Weißes Fleisch: Huhn und Pute sind vielseitige und leichte Fleischsorten, die sich hervorragend für die Zubereitung von Salaten, Wraps oder Spießen eignen. 
  
• Kalbsfleisch: Kalbsfleisch ist zart und delikat, ideal für die Zubereitung von Schnitzeln, Saltimbocca oder leichten Braten. 

Neben Fleisch bietet die Metzgerei Krcivoj auch eine Auswahl an Wurstwaren aus der Region an, die ideal sind, um Ihren Tisch mit frischen und authentischen Aromen zu bereichern.

OSTERN

Während der Osterzeit bietet die Metzgerei Krcivoj eine Reihe von Fleischsorten an, die typisch für die Saison sind, darunter Lamm und Zicklein. Diese zarten und schmackhaften Fleischsorten eignen sich hervorragend zum Backen oder Grillen, begleitet von frischem Gemüse und schmackhaften Beilagen. Darüber hinaus bietet die Metzgerei Krcivoj auch andere saisonale Köstlichkeiten an, wie z. lokale Wurstwaren, die ideal sind, um Ihren Ostertisch zu bereichern und auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedenzustellen.

SOMMER

Der Sommer ist die perfekte Jahreszeit, um Grillabende im Freien zu veranstalten und köstliche Fleischgerichte zu genießen. Damit Ihr Grillfest ein unvergessliches Erlebnis wird, bietet Ihnen die Metzgerei Krcivoj ein Sortiment ausgewählter, schmackhafter Fleischsorten, die sich perfekt zum Grillen eignen. Unter den verfügbaren Optionen finden Sie unter anderem:

• Rippchen: auf die richtige Größe zugeschnitten, um ein gleichmäßiges Garen und einen unwiderstehlichen Geschmack zu gewährleisten.
• Koteletts: Der intensive Geschmack von Rinder- oder Schweinekoteletts ist perfekt für einen Abend mit Freunden. 
• Huhn: Das vielseitige und leichte Hühnerfleisch ist eine gute Wahl für sommerliche Grillpartys. Es kann mariniert und auf dem Grill perfekt gegart werden.
• Salsiccia: Diese Bratwurst ist ein echtes Grill-Must-Have, das wegen seines intensiven Geschmacks und seiner weichen Konsistenz von allen geliebt wird. 
• Würstchen: ideal für Jung und Alt, österreichische und einheimische Würstchen sind eine praktische und schmackhafte Option (Bratwurst, Bernerwurst, Frankfurter, Knacker, usw.).

Die Metzgerei Krcivoj unterstützt auch die lokalen Volksfeste, um die kulinarische Tradition der Region zu fördern und die Gemeinschaft zu unterstützen. Bereiten Sie Ihren Grill vor!

HERBST

Die Metzgerei Krcivoj in Tarvisio feiert die Ankunft des Herbstes, mit einer Auswahl an Fleischsorten, die sich ideal für die Zubereitung von leckeren Braten und Eintöpfen eignen, um Körper und Geist während der kalten Herbsttage zu wärmen.

Während der Herbstsaison bietet die Metzgerei Krcivoj Rinder- und Schweinebraten an, die fachmännisch mit speziellen Füllungen aus Walnüssen oder Kastanien zubereitet werden. Diese Füllungen verleihen dem Braten eine besondere Note und machen ihn zu einem einzigartigen und unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.

Gulasch und Eintöpfe hingegen sind das Wohlfühlessen schlechthin, ideal zum Aufwärmen nach einem langen Tag im Freien. Die Metzgerei Krcivoj bietet speziell für Eintöpfe ausgewählte Fleischsorten wie Rind-, Kalb- oder Schweinefleisch an. Diese Fleischsorten eignen sich hervorragend für das langsame Garen mit Gemüse und Gewürzen, was zu Gerichten mit viel Geschmack und Textur führt.

WINTER

Um Ihre kulinarische Nachfrage im Winter zu befriedigen, bietet die Metzgerei Krcivoj in Tarvisio eine große Auswahl an hochwertigem Fleisch an, das sich ideal für die Zubereitung traditioneller Gerichte eignet, darunter

• Bolliti (gekochtes Fleisch): ein Klassiker der Winterküche, Bolliti sind Gerichte auf der Basis von Rind-, Kalb- oder Hühnerfleisch, die langsam in Brühe gekocht werden, zusammen mit Gemüse und Gewürzen. 
• Ossobuco: ein traditionelles italienisches Gericht, bei dem Kalbfleisch am Knochen gegart wird.
• Schmorbraten: Der Winter ist die ideale Jahreszeit, um Schmorbraten zu genießen, reichhaltige und schmackhafte Gerichte mit Rindfleisch.

WEIHNACHTEN UND SILVESTER

Weihnachten und Neujahr sind besondere Anlässe, um mit Familie und Freunden zusammenzukommen und Freude und köstliche Mahlzeiten zu teilen. Die Metzgerei Krcivoj in Tarvisio bietet eine Vielzahl von Fleischsorten und Produkten an, die typisch für die Festtage sind, darunter:

• Festtagsbraten: Rind-, Schweine- und Kalbfleisch, Ente und Perlhuhn, sorgfältig zubereitet und mit Trockenfrüchten und Gewürzen angereichert.
• Musetto: ein typisches Weihnachts- und Silvestergericht, das mit Schweinefleisch und Gewürzen zubereitet wird und ideal zu Linsen, Kartoffelpüree oder Brovada (saure Rübe) passt.
• Truthahn und Kapaun: Unverzichtbar auf dem Festtagstisch, sind Truthahn und Kapaun zartes und schmackhaftes Fleisch, das sich für verschiedene Zubereitungen eignet, wie Braten oder gefüllte Fleischstücke.